Une invitation au partage
L’histoire
Une histoire, une
famille, quatre
générations
De Ludovic à Alain, quatre générations de vignerons
se sont succédées jusqu’à aujourd’hui.
La petite et la grande histoire ont façonné celle
de cette maison.
Le terroir
Notre vignoble, et les travaux au fil des quatre saisons
Trois cépages, trois crus, et des sols différents, quatre saisons au cours desquelles les travaux de vigne et de cave se suivent selon des traditions solides mais respectent l’environnement dans le cadre d’une viticulture durable.
En savoir plusLa maison
Là où nous vivons,
Travaillons et vous
accueillons
Si vous venez à la maison, vous pourrez visiter l’ensemble de l’exploitation, déguster la gamme des vins et surtout aborder pour ceux qui la connaissent encore mal, toute la complexité de l’appellation Champagne et de son fonctionnement.
Car notre valeur forte, c’est l’idée que c’est cette immense force collective qui nous porte.
LA Ré-création
Créatifs et effervescents, quelques moments de pause dans l’année
Ce mot qui renvoie à l’idée d’un repos ludique entre deux périodes de travail est celui que nous avons choisi pour le fil rouge artistique que nous suivons depuis près de 10 ans. Notre lien avec la Fondation Taylor mais aussi des expositions régulièrement organisées à la maison et enfin une journée portes ouvertes artistique, sont nos Ré-Créations !
En savoir plus
Cépages
Le Pinot Noir structure les assemblages des millésimes, le Pinot Meunier vient arrondir le Rosé, et le Chardonnay exprime toute sa finesse et sa belle complexité aromatique lors de son évolution dans les blancs de blancs.
Vieillissement
Le temps est une valeur forte en Champagne. Le raisin cueilli cette année ne donnera votre « apéritif au Brugnon » que dans 4 ans.
Dégustation
« Champagne ! Ces deux syllabes ont été inventées pour donner envie. Le dire, c’est déjà le goûter. »
Franck WOLFERT
(Champenois, œnophile passionné, formateur aux techniques de dégustation)
Association
Le Champagne est évidemment un vin qui passe à table avec succès à condition de suivre quelques règles de base. Et si vous êtes curieux, vous deviendrez témoin de mariages très heureux entre votre assiette et votre verre.
