Blason
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LA VISITE
Déco Bas

un lieu

ECUEIL - RILLY LA MONTAGNE - MONT-SAINT-PÈRE

Déco Haut
Ecueil, situé à 10 minutes de Reims, se reconnaît de loin au belvédère et son église excentrés du village et échoués dans un amphithéâtre de vignes entre Chamery et Villedommange.
Ecueil est le lieu de vie familiale des Brugnon depuis cinq générations. C’est aussi un lieu de convivialité et de rencontres, valeurs auxquelles Alain est très attaché.
Le vignoble des Champagne M. BRUGNON est aujourd’hui réparti sur trois communes de l’Appellation Champagne : Ecueil et Rilly la Montagne, dans la Montagne de Reims et Mont Saint Père dans la Vallée de la Marne.

• 3 ha à Ecueil, terroir historique de la famille, dominé par le Pinot Noir planté sur des marnes et des sables siliceux ;
• 1ha à Rilly la Montagne, hérité de la famille maternelle d’Alain, tout en Chardonnay sur des affleurements crayeux ;
• 4ha50 à Mont Saint Père, issus du visionnaire entreprenariat de ses parents dans les années 70. On y retrouve les cépages sur des sols argilo-calcaire.
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AU PLAN

un homme

ALAIN BRUGNON

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Alain BRUGNON est un vigneron passionné et généreux, impliqué dans la viticulture durable sur son exploitation et dans des vinifications respectueuses de la qualité de la matière première. Les travaux de restructuration de l’exploitation (gestion des effluents, récupération des eaux de pluie…) témoignent de cette implication.
Alain BRUGNON est un homme de caractère et de cohésion, libre et engagé, animateur de nombreuses associations et de groupes viticoles. Il s’exprime autant pour la coopérative vinicole d’Ecueil, dont il est le président, que dans l’aboutissement de ses vinifications personnelles.
Alain BRUGNON est l’héritier d’un vignoble associé à une philosophie familiale.
• Ludovic, à l’origine du vignoble d’Ecueil.
• Maurice, le créateur de la marque M. BRUGNON, et le fondateur de la coopérative vinicole d’Ecueil.
• Michèle, à l’origine du vignoble de Rilly la Montagne.
• Marc, le vigneron et l’homme politique : le fondateur du groupe des jeunes et le président du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne de 1978 à 1994.
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des vins

BRUT - BRUT ROSÉ - BRUT MILLÉSIMÉ - DEMI-SEC

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Chez les Brugnon, depuis 4 générations, l'assemblage des terroirs est une constante et une nécessité. Les vins d'Ecueil en assurent la richesse grâce au Pinot Noir, épine dorsale des assemblages, complétés par les deux autres terroirs, Rilly La Montagne et Mont Saint Père. Alain compose les cuvées M.BRUGNON en tenant compte des spécificités sensorielles de chaque vin, source d'une empreinte forte et d'un équilibre singulier.
Le savoir-faire de l’assemblage associé à l'élevage des vins de plus de 3 ans en cave participe à ce goût unique.
Le Brut résulte de l'assemblage pour moitié du terroir d'Ecueil et pour l'autre moitié de Mont Saint Père, avec 60% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 10% de Meunier. Un Champagne frais, fruité, onctueux, suave. Pour toutes les occasions.
Le Brut Sélection est l'assemblage de Chardonnay de Rilly (50%) et de Pinot Noir d'Ecueil (50%). Un Champagne fin, droit, vif, équilibré. Pour l’apéritif.
Le Brut Rosé est issu de l'assemblage d'un vin rouge de Pinot Noir d'Ecueil (10 à 12%) et de vins blancs des trois cépages Chardonnay, Pinot Noir et Meunier d'Ecueil et de Mont Saint Père. Un joli vin gourmand et frais pour les gouters printaniers ou à Table en accompagnement d'un dessert aux fruits rouges...
Le Brut Millésimé est le mariage des Chardonnay de Rilly la Montagne (2/3) et des Pinot Noir d'Ecueil (1/3). Un Champagne expressif, mûr voire mature, persistant, dans la plénitude du millésime. Pour une destination gastronomique assurément (accords en fonction du millésime) et dans tous les cas pour marquer des événements plus rares.
Le Demi-Sec est le même vin que le Brut, mais dosé à 40 grammes de sucre, le Brut étant dosé entre 10 et 12 grammes. Le sucre amplifie les notes aromatiques et donne plus de volume, créant une impression de gourmandise. . Pour accompagner vos desserts.
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À LA CUISINE
Brut Brut Sélection Rosé Brut Millésimé Demi-Sec
Chacun des trois crus du domaine, avec sa géologie, son encépagement, ses climats, conditionne la nature
des vins d’origine (vins clairs) qu’Alain Brugnon assemble pour créer chacune des cuvées M. BRUGNON.
CHAMPAGNE
M. BRUGNON
un lieu
Ecueil - Rilly la Montagne - Mont-Saint-Père
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visite guidée

Déco Bas

En Allemagne

Voila, Martine Weghmann
Spiesergasse, 14/16
50670 Koln

Tél (49) 221 86 28 15
Fax (49) 211 86 70 44
weghmann@gmx.de

Au Danemark

Juul's Vin og Spiritus A/S, Michael Madsen,
Islevdalvej, 100-4
2610 Roedovrer

Tél (45) 31 31 13 29
Fax (45) 31 31 13 28
info@juuls-vinhandel.dk

En Italie

I Vini del Sole, Di Enrico Cresta
Via Dell' Ombra, 10R

Tél (39) 010 377 63 35
Fax (39) 010 377 69 85
Portable (39) 348 712 43 31
ivinidelsole@libero.it